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千年老街郑州西大街 |
| 旧时的西大街位于郑州老城区，东西走向，自老城区中心的大十街（今已建为红旗广场）至西门为西大街。明清时叫里仁街，取意这里的人讲究仁义。清末至民国前期，西门至北下街口为西门大街，西门大街往西为西郭门大街。西门至西郭门，因位于旧郑县城西关外，故名西关大街。后来叫西大街。１９２７年冯玉祥任河南督军时，改名为中山西街。中华人民共和国建立后改名为西大街， “文化大革命”时改名为解放中路，１９８５年统一更名为西大街。该街东起管城街南口大十街，西到二七广场。全长约９００米，宽９米，东接东大街；西连解放路。 ２１世纪初，政府对西大街进一步拓宽改建。如今街道宽阔通畅，绿树成行，街两边原来的临街房屋已改建为具有民族特色的楼房，面貌全新，商业繁荣，成为郑州市具有悠久历史文化内涵和现代化大都市气派的商业街道。  善于经商的西大街人西大街是个自古就很繁华的街道，以前，老郑州的商贸活动主要集中在西大街及大十字街一带，各地来郑州的官吏、公人、旅人、客商要到西大街，老城区的人买东西、吃饭、请客、听戏、娱乐等也要到西大街。西大街人会做生意，能做生意是出了名的，他们善于合作，和善热情，灵活有度，尤其是热情待客、拾金不昧，屡受外地客商旅人的称颂。 西大街自古以来就富有，富在商贸。西大街人与商业的渊源很深。街上既有运货贩卖的“商”，也有囤积营利的“贾”。西大街的商人们很尊崇战国时的两个商人，一位是咱们郑州人弦高，他犒师救郑被人千古传颂。另一位叫白圭，他经商有术，发财致富，成为名人。西汉史学家司马迁在《史记·货殖列传》中描述他：“白圭乐观时变，故人弃我取，人取我与。”西大街人秉承弘扬了白圭“人弃我取，人取我与”的经商要诀，因而生意做得很出色。在经营方法上，西大街人讲究“人弃我取，人取我与。人多我少，人无我有。人需我有，人有我优。人好我多，人多我早”。 商家进货时，要“未曾入手，先看出手”。西大街人做生意讲究一业为主，“隔行休贪利”、“敲锣卖糖，各干一行”。做生意要善于把握商机，“逢贵莫赶，逢贱莫懒”、“是货先出丑”。在经营作风上，西大街人秉承的是“货真价实，童叟无欺”，把“诚信”和“仁义”融进生意里。在货品摆放上，追求“人要衣装，物要金装”，“货卖一张皮”，“人叫人，千声不语。货叫人，点头自来”。 在服务态度上，西大街人信奉“和气能招千里客，美言成交易，信誉招千金”。“和能生财”、“三分生意，七分仁义，人无喜色休开店”。“徒弟娃娃站柜台，买卖预先练口才，买主上门烟茶待，麻雀也能说下来”。西大街人做生意特别和气、和善，这是因为他们牢牢地记着“天时不如地利，地利不如人和”。西大街人的生意经，是西大街历史文化的重要内容，也是西大街历史文化的特色所在。 店铺林立西大街 ２０世纪２０年代，西关大街及西梢门一带兴旺繁华起来，有很多经营土产杂货的商行、店铺。如油行、粮行、瓷器、铁货、石灰行等。  ２０世纪初，郑州的颜料业一度也很兴旺，市场上卖的染料主要是“靛”（深蓝色），俗称“蓝靛”。是用蓼蓝的叶子发酵制成的有机染料，用它染布久不褪色，后来被进口产品取代。１９４５年前后，全郑州有１００多家店铺做颜料生意，大多聚居在西大街上。很多是家庭式的，一家人开一个店，家长即老板，家庭成员即店员。这类店约占总数一半。他们卖的商品大多是从天津、上海、青岛等口岸城市输入，且多为进口品。用来染棉、麻、丝、毛织物的颜色，俗称大红店。店里通常有红、橙、黄、绿、青、蓝、紫、黑等各种染料。老郑州人广为流传的歇后语“大红店的染料——花红柳绿”，便由此而来。 １９１２年前后，郑州开始有银号开业。西大街上的合成银号、豫大银行属银号业中开业早的两家大店。 在西大街西段路北（现裴昌庙街南口东侧），有１９２１年开业的一家玉泰生酱园。这是２０世纪初叶郑州城内最大的一家糕点酱菜店。主要经营酱菜、糕点、杂货业务。这家店的老板之一，就是当时郑县商务会会长石怀玉。他对商机的判断把握能力是超人的。 他发起、联络了５位合伙人作为股东，集资５０００串，开起了这家店。门面三间营业，后院设有酱作、甜作两个作坊。店里特聘请这一行里以精明能干著称的雒子让任经理。这位经理果然不辜负股东们的厚望，经营的糕点、酱菜质优价廉，颇受城乡群众的喜欢。他精于经营，不断拓展业务，主营之外又兼作行商，把郑州地区的大枣、柿饼等土特产贩运到上海、汉口卖出；又在南方采购红糖、白糖、纸张、南货类产品运到郑州出售；两头赚钱，获利颇丰。由于他经营管理有方，几年下来，这个店就成为老郑州城内资金雄厚．，生意兴隆的大店名店。 店里生产销售的山楂糕，酸甜可口，质地细腻，物美价廉，成为郑州市场上的名牌产品。玉泰生酱园与鸿兴源、五美长（在大同路）、老宝泰、有恒等被称为老郑州的五大酱园。郑州人只要一说买酱菜、糕点或点心什么的，首先想到的就是这几家名店。 |
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